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粮农组织总干事屈冬玉表示，这项研究显示，极端高温作为重大风险放大器，对作物、牲畜、渔业和森林，以及依赖这些资源的社区和经济体施加着日益严重的压力。

这份题为《极端高温与农业》的报告称，过去半个世纪以来，极端高温事件的发生频率、强度和持续时间显著上升，冲击农业粮食体系和自然景观。对农业从业者而言，极端高温甚至可能致命。

据粮农组织发布的新闻公告介绍，极端高温指白天和夜间气温在较长时间内持续高于常态范围，并对粮食作物、牲畜、鱼类、树木以及人类造成生理压力和直接伤害。

报告还分析了极端高温会放大干旱、野火和病虫害等传播的风险。例如2025年春季，吉尔吉斯斯坦费尔干纳山脉部分地区经历了长时间、比往常高出10摄氏度左右的气温，引发蝗灾并加剧水分蒸发，导致灌溉能力下降，最终当地谷物收成减少了25%。

报告呼吁采取更有效的措施应对极端高温，例如开展选择性育种、调整作物品种、改变播种时间，以及优化管理方式等。